PRIME RIB A LA PARILLA

INGREDIENTES

1 pieza de Prime Rib, a temperatura ambiente (700 g).

1 cucharadita de sal de Parrilla.

2 cucharadas de mantequilla.

2 ajos picados.

MODO DE PREPARO

En una parrilla, precalentada por 40 minutos, en el brasero alto, colocar la carne. Deje la carne durante 5 minutos por cada lado y repita el proceso, dejando otros 3 minutos por cada lado. Retire de la parrilla y deje reposar durante 2 minutos.

Mientras se dora la carne, calentar la mantequilla en una sartén y agregar el ajo para sofreír. Reservar.

Rebane, espolvoree con sal, bañar la carne con la mantequilla de ajo y sirva de inmediato.