INGREDIENTES
1 pieza de Prime Rib, a temperatura ambiente (700 g).
1 cucharadita de sal de Parrilla.
2 cucharadas de mantequilla.
2 ajos picados.
MODO DE PREPARO
En una parrilla, precalentada por 40 minutos, en el brasero alto, colocar la carne. Deje la carne durante 5 minutos por cada lado y repita el proceso, dejando otros 3 minutos por cada lado. Retire de la parrilla y deje reposar durante 2 minutos.
Mientras se dora la carne, calentar la mantequilla en una sartén y agregar el ajo para sofreír. Reservar.
Rebane, espolvoree con sal, bañar la carne con la mantequilla de ajo y sirva de inmediato.
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